Womöglich hat es genetische Gründe, dass viele Menschen den Geruch von Schweinefleisch als unangenehm empfinden, vermuten Forscher um Hiroaki Mitsunamio von der Duke University (PloS One, online). Diese Menschen könnten zu jenen 70 Prozent der Bevölkerung gehören, die zwei Kopien eines Gens für einen Geruchsrezeptor haben. Der Rezeptor spricht auf Androstenon an. Dieser Stoff ist für den typischen Ebergeruch verantwortlich und wird üblicherweise durch Kastration reduziert. Experimente deuten darauf hin, dass Menschen mit nur einer Ausgabe dieses Gens deutlich toleranter gegenüber Androstenon sind.
Um jetzt mal ganz ehrlich zu sein: Ich habe seit Jahren durchgängig Schnupfen. Nicht immer der Gleiche, sondern immer mal wieder anders (Mal flüssig, mal fest, mal Heuschnupfenmäßig), weswegen ich auch im Dezember zum Allergiearzt renne. Dadurch kenne ich bzw kennt meine Nase viele Gerüche nicht und wenn ich mal was rieche, dann kann ich viele Gerüche nicht zuordnen. Dennoch, die meiste Zeit rieche ich gar nichts (außer es ist richtig abartig stark). Und wie Schweinefleisch riecht - keine Ahnung. Ich weiß, es schmeckt lecker, aber sonst?
Daher kann ich es mir eher vorstellen, dass jemand aus religösen Gründen kein Schweinefleisch ist. Aber da ich den Geruch nicht kenne, kann ich nicht sagen, ob es nun gut riecht oder nicht. Daher eine kleine Umfrage. Vor allem würde es mich interessieren, ob es irgendwas gibt, das genauso riecht und von dem ich den Geruch kenne. Das macht mich jetzt echt neugierig^^
(Quelle: Süddeutsche Zeitung, 03.05.2012)